餐饮行业30立方用砖做隔油沉淀池内部结构图

根据来源不同，厨余垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者来自餐厅、食堂等餐厅的剩菜，具有数量多、相对集中、分布广的特点。后者主要是指居民日常做饭时丢弃的剩菜剩饭，来自千家万户，数量巨大但相对分散，整体产量超过食物浪费。

餐饮行业30立方用砖做隔油沉淀池内部结构图

使用食堂油水分离器应注意的问题。饮食业油水分离器是利用油与水的比重差，将污水中颗粒较大的悬浮油分离出来的一种处理装置，是对含油废水的专门处理装置。餐饮企业在厨房生产过程中排放的废水中含有大量的食用油，主要是植物油脂和动物油脂。

主要功能：①自动分离杂物并自动收集到杂物桶中，②沉积污泥可排入污泥桶中，③自动分离油脂并自动收集到集油桶中，④自动提升污水排入市政管网。集成式自动隔油提升装置厨房油水分离器。主要作用：先除渣，再除泥，再入锥形油水分离罐分离油水，液压排油，自动电加热，隔油起油。

餐饮油水分离器隔油池主要由固液分离仓、油水分离仓、污水提升仓、管路、控制系统等组成。固液分离仓由进水口、固液分离装置、细微颗粒存储区、排渣阀等组成;油水分离仓由储油仓、恒温电加热系统、搅拌系统、油窗视镜、排油口、排空阀等组成;污水提升仓由液位控制系统、排污泵和管路等组成。

例如上海今年就规定，新建餐饮企业，必须安装油水分离器，才能办理餐饮许可证。以前取得行政许可的餐饮企业，如不能按规定安装，将被视为违反了有关行政法规，予以处罚。并且厨房排出的餐饮油水很脏，残留物很多，需要处理后的污水才能直接排入下水道，否则容易堵塞管道，加之现在环保越来越受到重视，对餐饮行业的检查也越来越严格。

安装在餐饮业的油水分离器。目前很多餐饮企业都会排放强烈的油烟，厨房废油长时间堆积，不仅容易造成管道堵塞，还会变成废油，回到餐桌上。餐饮油水污染亟待整治，整治方法之一是安装厨房油水分离器，减少部分排放，因此餐饮油水分离器的使用尤为重要。厨房油水分离器主要适用于我国含油污水排放污染严重的环境。安装在下水道出口的防止油和垃圾排入下水道的装置主要由玻璃钢和不锈钢制成，可使油的堵塞率达到90%以上。

前一分钟是美味的食物，下一分钟就变成了垃圾。由于饮食文化和饮食习惯，食物浪费在中国已经成为一种独特的现象。中国餐桌的浪费是惊人的，每天都有大量的厨余垃圾产生。为了对生活垃圾进行分类，对餐厨垃圾进行分类是非常重要的。因此，干湿分离(即其他含水率低的垃圾和含水率高的厨余垃圾)尤为重要。

盐城市金球环保产业发展有限公司是以江苏为基础，向南京、重庆、广东辐射，从事餐饮油水分离器、厨房油水分离设备、食堂不锈钢隔油池、餐余垃圾污水隔油提升一体化设备等环保设备产品的研发、制造和销售的高新技术环保技术企业。